その他の特別講座

講座カテゴリ:その他

ぐるなび大学では、飲食店業界の「今」に照らし合わせたタイムリーな講座もご用意しております。
定期開催の講座とは異なるバリエーション豊かな内容を、皆様のニーズに添ってお届けしておりますので、是非この機会をお見逃しなく!

こんな人にオススメ

  • 販促についてお考えの方
  • 飲食店経営されている方
  • 飲食店でお勤めの方

受講対象者

  • 各講座ごとに異なりますので、講座ごとの詳細をご覧ください

講座一覧

講座名称 ウエディング集客力UPセミナー
開催日時 2017年3月30日(木)
開催場所 東京会場
説明 ◆ぐるなびウエディング加盟店舗様 対象セミナー◆
【特別講演】 
『集客における戦略の立て方と、プランナー教育方法!』
目黒雅叙園 ブライダル営業部長 森木岳明 氏

これまでに全国各地で様々な会場のブライダルコンサルティングを手掛けてきました。
現在は目黒雅叙園の営業部長としてプランナー成約率を上げ、売上をV字回復へ導き、
2017年は新たにレストラン事業も立ち上げ更なる飛躍が期待されています。

今回は、大きな2つのテーマを様々な視点でお話いただきます。
①ブライダル市場にみる 今後の傾向と対策、集客ノウハウ
(集客力、接客力の向上、そして売上アップにつなげるためのポイント)
②プランナーの基本的な教育マネージメント方法
(単価アップ、成約率アップなどのプランナースキルの向上)

【こんな店舗さまにおすすめ】
・カップルの集客に悩んでいる会場さま
・プランナーの接客スキルに悩んでいる支配人、オーナーさま


【ぐるなびより】 
『ぐるなびデータから読み取る、ウエディングのトレンドと販促ポイント!』


ウエディング獲得には、選ぶ人(ターゲット)のニーズをしっかり把握し、
納得・満足させる情報発信が必要です。
ぐるなびウエディングで効果が出ている会場の傾向とポイントとはなにか?
わかりやすく解説します。
秋のウエディング需要を最大限獲得するためには、この時期の販促強化が成功のカギです!

Webからのお申し込みはこちらから
講座名称 単語で伝えよう!英語がまったく出来ない人のための超・簡単英会話
開催日時 2017年2月14日(火)
開催場所 横浜会場
説明

英語が苦手だから外国人客はちょっと…そんな風に思っていませんか?
実は、ちょっとした単語を並べるだけで、外国人と最低限のコミュニケーションは取れるのです。
今回は、英語がほとんど出来ない方を対象に、入店~退店までの最低限の流れを簡単な単語でマスターします!

①13:00~14:00  ②15:00~16:00 
※①、②とも同じ内容です。ご都合の良い方でお申込みください。

★ ぐるなび加盟店様限定★
1店舗3名様以内でのご参加でお願いいたします。
 

Webからのお申し込みはこちらから
→FAXでのお申し込み用紙(PDF)
講座名称 単語で伝えよう!英語がまったく出来ない人のための超・簡単英会話
開催日時 2017年3月29日(水)
開催場所 名古屋会場
説明

外国人観光客は増えてるけれど、英語が苦手だから外国人客はちょっと…そんな心配を抱えていませんか?
実は、ちょっとした単語を並べるだけで、外国人と最低限のコミュニケーションは取れるのです。
今回は、英語がほとんど出来ない方を対象に、入店~退店までの最低限の流れを簡単な単語でマスターします!

①10:00~11:00  ②14:30~15:30 
※①、②とも同じ内容です。ご都合に合わせてお申込みください。

●レベル●
中学英語レベル。英語が苦手という方でも問題ありません。
会話がほとんど出来ない方を対象としているため、簡単な英会話ができる方は参加をご遠慮ください。

●内容●
入店時、着席後、料理提供時、退店時の他、よく使う表現などのシンプルな会話を学びます。
また、ぐるなび外国語版メニューページ、おもてなしツールを使ったコミュニケーション方法も確認頂きます。

★ ぐるなび加盟店様限定★
1店舗3名様以内でのご参加でお願いいたします。
 

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講座名称 ウエディング二次会集客UPセミナー
開催日時 2017年4月26日(水)
開催場所 岡山会場
説明

【成功店に学ぶ 予約獲得UPのノウハウ & 情報発信の工夫】
ウエディング市場が縮小傾向になる中、飲食店だけでなく、ホテルや専門式場・ゲストハウスも、二次会の獲得に動いています。競合との争いが過熱する中、二次会の予約獲得に成功している会場は、どのような取り組みをしているのでしょうか。ぐるなびが持つビッグデータから、成功会場の取り組み内容や、情報発信の工夫について、実例をご紹介します。また、ぐるなびウエディング二次会ページにおいて、集客・予約に繋がるページ作り・情報発信の工夫をお伝えします。セミナー会場に1人1台ずつノートパソコンを準備しますので、その場で二次会ページの課題などをチェックすることができます。

※自店のページを更新したい方は、ぐるなびWEDDINGの「加盟店ID・ログインID・パスワード」をご持参ください。
※写真の更新をする際は、USBメモリで写真など画像データをご持参ください

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→FAXでのお申し込み用紙(PDF)
講座名称 単語で伝えよう!英語がまったく出来ない人のための超・簡単英会話
開催日時 2017年4月25日(火)
開催場所 福岡会場
説明

外国人観光客は増えてるけれど、英語が苦手だから外国人客はちょっと…そんな心配を抱えていませんか?
実は、ちょっとした単語を並べるだけで、外国人と最低限のコミュニケーションは取れるのです。
今回は、英語がほとんど出来ない方を対象に、入店~退店までの最低限の流れを簡単な単語でマスターします!

①10:30~11:30  ②14:30~15:30 
※①、②とも同じ内容です。ご都合に合わせてお申込みください。

●レベル●
中学英語レベル。英語が苦手という方でも問題ありません。
会話がほとんど出来ない方を対象としているため、簡単な英会話ができる方は参加をご遠慮ください。

●内容●
入店時、着席後、料理提供時、退店時の他、よく使う表現などのシンプルな会話を学びます。
また、ぐるなび外国語版メニューページ、おもてなしツールを使ったコミュニケーション方法も確認頂きます。

★ ぐるなび加盟店様限定★
1店舗3名様以内でのご参加でお願いいたします。
 

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ぐるなび戦略共有会議
(GON MEETING)
9月の忘年会対策、1月の歓送迎会対策の年2回、北海道から沖縄まで全国開催。
エリア大学 通常の大学開催会場ではなく、様々なエリアで開催。ぐるなびの豊富なデータを基にしたエリアの傾向と分析などお伝えします。
その他 不定期で開催される特別講座のご案内。
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飲食店の方をはじめ外食、観光産業関連企業様を対象とした効果的なインターネット販促に関するセミナーを開催しております。